Čuha od kukuruza i rakova

Odznači sve

1 žlica biljnog ulja ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 okretanje posude u laganom mlazu

2 žlice maslaca

2 višenamjenska krumpira, oguljena i narezana na kockice

2 rebra celera, nasjeckana

1 srednji žuti luk, nasjeckan

1 mala crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kockice

1 lovorov list, svjež ili osušen

Sol i svježe mljeveni crni papar

1 žlica mješavine začina Old Bay, koja se nalazi u blizini odjela s morskim plodovima ili, na prolazu sa začinima na vašem tržištu

3 žlice višenamjenskog brašna

707 anđeo broj ljubavi

2 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca ili juhe

1 litra punomasnog mlijeka

3 šalice zrna kukuruza, sastruganih svježih s klipa, ili smrznutih zrna

8 unci kuhanog mesa rakova, svježe je dostupno u plastičnim kadama na mnogim ribljim tezgama

4 male kuglice kruha, 6 inča, izdubljene, po mogućnosti kiselo tijesto, po želji

Krekeri od kamenica

Ljuti umak od kajenske paprike

Narezani mladi luk

Zagrijte duboki lonac na umjerenoj vatri. Dodati ulje i maslac. Dok nasjeckate povrće, dodajte ga u lonac: krumpir, celer, luk i crvenu papriku. U lonac dodajte lovorov list. Povrće začinite solju i paprom te začinima Old Bay. Pirjajte povrće 5 minuta, a zatim pospite brašnom. Brašno kuhajte 2 minute uz stalno miješanje. Umiješajte juhu i sjedinite. Umiješajte mlijeko i sjedinite. Donesite juhu do mjehurića. Dodajte meso kukuruza i rakova i kuhajte juhu 5 minuta. Prilagodite začine za juhu. Uklonite lovorov list. Sipajte juhu u zdjele za kruh ili juhe i na vrh stavite krekere od kamenica, ljuti umak i narezani mladi luk.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: