Jedan na jedan s pobjednikom najgorih kuhara u Americi

Autor fotografije: Heidi Gutman 2014., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana.

111 anđeo broj ljubav

Heidi Gutman, 2014., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana.

Prije sedam tjedana 14 novaka ušlo je u Boot Camp kao najgori kuhari u Americi. Došli su na natjecanje naučiti vještine i tehnike od mentora tima Anne Burrell i Tylera Florencea u nadi da će stići do kraja i dobiti priliku za osvajanje glavne nagrade od 25.000 dolara. Dvoje su se suočili u finalu, kuhajući obrok od tri slijeda kako bi impresionirali komisiju kulinarskih stručnjaka koji su odabrali najbolju kuharicu. Večeras se udaljava pobjednik Najgori kuhari u Americi , ponijevši sa sobom ne samo novčanu nagradu nego i skup neprocjenjivih kulinarskih vještina. Više nije 'najgora kuharica'.

FN Dish ima ekskluzivni intervju s pobjednikom 6. sezone.

Završnica se svela na obrok od tri slijeda koji će ocjenjivati ​​tri kuhara stručnjaka. I Kristen i Genique vježbale su svoju posljednju kuharicu, usavršavajući vještine koje su naučile tijekom svojih sedam tjedana u Boot Campu i predstavljale jaka jela. Ali na kraju je samo jedan mogao pobijediti, a ta osoba je Kristen. Ona odlazi s novčanom nagradom od 25.000 dolara, a istovremeno je zaradila pravo hvalisanja za Crveni tim i njegovu čelnicu, Anne Burrell, koja to može tvrditi kao svoju četvrtu pobjedu u povijesti serije. Kristen, kći ugostitelja koji ne bi znala kuhati da joj život ovisi o tome, sada je napustila pravu kulinarku.

FN Dish: Kako ste se osjećali kada ste ušli u finalnu kuharicu i da ćete se boriti protiv Genique?

kristen : Ulaskom u završni kuhar osjećao sam se nervozno, ali samouvjereno! Najveća stvar oko čega sam se brinula je upravljanje vremenom, jer to je nešto u čemu nisam dobar. Bila sam tako uzbuđena što sam Genique na kraju bila uz sebe. Pogodili smo od samog početka — uvijek kažem da smo kao dva graška u mahuni. Mislim, stvarno sam želio pobijediti, ali da nisam pobijedio, želio bih da pobijedi Genique.

Tijekom posljednjeg kuhanja, izgledalo je kao da ste se s vremena na vrijeme uznemirili i da letite kroz pokrete, u nekim trenucima možda prebrzo. Što vam je u tom trenutku prolazilo kroz glavu?

Uplašila sam se da nemam dovoljno vremena! Sve što sam radio bilo je od nule, a za to je potrebno vrijeme. Žurio sam kako bih se uvjerio da sam sve obavio i naplatio na vrijeme. Tyler je dao komentar rekavši da nema šanse da završim, a ja sam bio odlučan dokazati mu da nije u pravu!

Kako ste se osjećali nakon što ste završili s kuhanjem tri slijeda?

Osjećao sam se nevjerojatno kad sam završio. Odradio sam svoju zadnjicu i znao sam da sam dao sve od sebe! Osjetio sam veliko olakšanje, a nakon toga je popiti svoje omiljeno teksaško pivo s Chef Anne bila samo trešnja na vrhu!

Što ste pomislili kada je Anne rekla da vas je odabrala za pobjedu od prvog dana?

Bila sam tako šokirana kada je to rekla kuharica Anne. Mislim, mislio sam da me apsolutno mrzi kad me prvi put upoznala, tako da je to čuti bio najbolji osjećaj na svijetu! Htio sam da me shvati ozbiljno i vjeruje u mene; znati da je to učinila bilo je nevjerojatno.

Što vam je prolazilo kroz glavu dok su kuhari-stručnjaci komentirali vaša jela?

Jednostavno nisam mogao vjerovati da govore o hrani koju sam ja skuhao! Povrh toga, uživali su; moj um je bio oduševljen! Jedna od mojih omiljenih emisija je Chopped, a to što Marc Murphy ocjenjuje moju hranu bio je samo san. Mislim da je vrijeme da se pobjednici Najgorih kuhara natječu na Chopped i vide koliko smo naučili.

O čemu ste razmišljali kada su objavili da ste pobijedili?

Bilo je tako nadrealno! Osjećala sam se kao najsretnija djevojka na planeti! Nisam mogao vjerovati svojim ušima i samo sam želio najjače zagrliti kuharicu Anne, jer bez nje ne bih stigao.

Jeste li ikada mislili da ćete dogurati ovako daleko u natjecanju, a zatim ga osvojiti?

Ne, nikad nisam mislio da bih mogao dogurati ovako daleko i iskreno mislim da to nije uspio niti jedan od mojih suigrača, tako da je bilo nevjerojatno dokazati da nisam u pravu! Samo sam znala da ću dati sve od sebe, ostati samouvjerena i biti svoja. Odlazak nakon pobjede bilo je više nego što sam ikada mogao zamisliti, i tako sam zahvalan što sam imao ovu priliku!

Kako je Anne prošla kad si je pokušao naučiti navijati?

Kuharica Anne mi je obećala prvog dana ako nekako stignem do kraja i pobijedim da će navijati sa mnom, a obećanje je održala! Ona je vojnik. Mogao sam reći da to nije bila njezina stvar, ali ona je neustrašiva i učinila je to kao prvakinja!

Što je jedina stvar s kojom napuštate natjecanje, nešto što ste naučili od Anne i što mislite da će vam pomoći da bolje kuhate u budućnosti?

Mislim da sam otišla s puno više povjerenja u sebe i naravno u svoje sposobnosti u kuhinji! Moj dečko i obitelj su super impresionirani onim što sam naučila i mogu sada! Kuharica Anne naučila me mnogo stvari. Mislim da zapravo mogu napraviti tjesteninu i pita kruh od nule. Zaljubila sam se u hranu na potpuno nov način.

Što planirate učiniti s dobitkom?

Pa, apsolutno sam se zaljubio u kuhanje i nisam prestao otkako sam otišao iz New Yorka. Planiram pohađati kulinarsku školu na Institutu za umjetnost u Nashvilleu i stvarno se bavim ovom svojom novom strašću. Također želim sa svojom obitelji napisati Cajun/Southern kuharicu i uložiti u pokretanje vlastitog restorana. Tko zna — možda me vidite na Food Networku s mojom vlastitom kuharskom emisijom!

Možete li zamisliti da sada radite u restoranu svog oca?

Naravno da bih se mogao vidjeti kako radim sa svojim tatom, ali bih svakako želio imati vlastiti posao i nastaviti obiteljsko nasljeđe!

Mislite li da vam je nedostajao kuharski instinkt ili gen, ili mislite da je to samo bilo skriveno duboko u vama i da vam je trebalo ovo natjecanje da to pokažete?

Definitivno mislim da mi je kuhanje u krvi, a zahvaljujući kuharici Anne to se iznijelo! Moja prva strast uvijek je bilo pisanje i pjevanje glazbe. Kuhanje sam prepustio svima ostalima, ali sada znam da je kuhanje dio onoga što jesam i tako sam zahvalan što sam mogao biti dio ovog nezaboravnog iskustva.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: