Izraelski kus-kus s jabukama, brusnicama i začinskim biljem
- Razina: Lako
- Ukupno: 35 min
- priprema: 15 min
- Kuhati: 20 min
- Prinos: 4 do 6 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 35 min
- priprema: 15 min
- Kuhati: 20 min
- Prinos: 4 do 6 porcija
Sastojci
Odznači sve
kus-kus:
2 žlice maslinovog ulja
svibnja 6 horoskopskih znakova
2 šalice izraelskog kus-kusa (ili ječma ili orzo)
4 šalice pileće juhe s niskim udjelom natrija
1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina ravnog lista
1 1/2 žlice nasjeckanih svježih listova ružmarina
1 žličica nasjeckanih listova svježeg timijana
1 srednje zelena jabuka, narezana na kockice
1 šalica sušenih brusnica
1/2 šalice naribanih badema, tostiranih, pogledajte Cookove napomene
Vinaigrette:
1/4 šalice jabučnog octa
2 žlice javorovog sirupa
4. listopada zodijak
1 žlica košer soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/4 šalice maslinovog ulja
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. - Za kus-kus: U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kus-kus i kuhajte, povremeno miješajući dok ne porumeni i aromatično, oko 3 do 5 minuta. Dodajte pileću juhu i zakuhajte. Pirjajte 10 do 12 minuta ili dok tekućina ne ispari. Kuhani kus-kus prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi. Dodajte peršin, ružmarin, timijan, jabuku, suhe brusnice i bademe.
- Za vinaigrette: U maloj posudi pomiješajte ocat, javorov sirup, sol i papar. Umutiti maslinovo ulje dok ne postane glatko. Vinegret prelijte preko kus-kusa i stavite da se ravnomjerno obloži.
Cookova napomena
Za tostiranje badema, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Rasporedite bademe u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni. Potpuno ohladite prije upotrebe.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
