Isprobajte ovaj najdraži zalogaj ovog MD-a kad vam treba slatki pick-me-up

Da bi postigli savršenu ravnotežu između zdravih i oh-tako zadovoljavajućih, najbolji zalogaji imaju tendenciju da ispune tri važna kriterija: prvo, oni vam trebaju dati održivu energiju (čitaj: Izbjegavajte Povratnici šećera u krvi ). Češće nego ne ispunjavaju podnevnu žudnju - bilo da je to čežnja za nečim slatkim ili slanim. Konačno, obično su teksturno privlačni-na primjer, dobar, hrskavi zalogaj nudi ekstra-senzorni signal koji zadovoljava vaš mozak.

Evo zalogaja odobrenog liječnika koji provjerava sve tri kutije: 'Obožavam svoje orahe makadamije', liječnik funkcionalne medicine Frank Lipman, M.D. , dionice na MindbodyGreen Podcast . 'Imam ih u zamrzivaču.' Što ove orašaste plodove čini tako posebnim (i zašto u svijetu temperatura je bitna)? Dopustite nam da objasnimo.  

anđeo broj 324

Zašto makadamia orašastih plodova?

'Oni su sjajna zalogaja', nastavlja Lipman. 'Puni su masnoće.' Konkretno, orasi makadamije sadrže dosta mononezasićenih masti - pokazalo se poboljšati kardiovaskularno zdravlje 1 , kao i smanjiti oksidativni stres, upalu, pa čak i znakove starenja 2 . A u slučaju da vam treba više dokaza o njihovom impresivnom profilu hranjivih sastojaka, oni također sadrže vitamin A, željezo, niacin i folates . U smislu ukusa, okus je orah, ali jedinstven: daje mastan, slatki okus koji podsjeća na popustljivu poslasticu. 

Što se tiče pucanja u zamrzivač? Lagana hladnoća čini ih još hrskavijim i zadovoljavajućim da bi se grickali. Prema Lipmanu, savršene su poslastice veličine zalogaja: zamislite to kao podnevni zalogaj koji će vas održati punim (bez pada od 15 sati, ovdje) i zadovoljiti slatki zub bez da se odlučite za puni desert. A budući da su tako nutritivno zadovoljavajući, možda vam neće trebati ni cijela šaka da biste se osjećali zasićeno: 'Kad želim užinu, samo uzmem par', dodaje Lipman. 

Odlazak

Grickalice odobrene s liječnikom ne moraju biti previše komplicirane. U stvari, obično su manje: u Lipmanovom slučaju, njegova omiljena zdrava, slatka zalogaja treba samo nekoliko sekundi da se pripremi. Ako imate nešto za makadamijske orahe (ili vas zaintrigiraju njihov masni, popustljivi okus), pokušajte ih pohraniti u zamrzivač za ohlađenu poslasticu - što se tiče Lipmana, neće razočarati. 

18. veljače horoskopski znak