Instant pot Chicken Adobe
Ova pojednostavljena verzija filipinskog favorita za udobnost brza je u vašem Instant Pot loncu za više kuhanja, a možete očistiti samo jedan lonac. Adobo na Filipinima ima svoje podrijetlo u malajskoj praksi konzerviranja mesa u octu i/ili soli i razlikuje se od meksičkog umaka ili karipskog začina poznatog pod istim imenom. Umak od soje u filipinskom adobou odražava kineski utjecaj i uvelike zamjenjuje sol u jelu. Pomiješan s octom i aromatikom, čini ukusnu slanu podlogu za jelo i izvrstan umak za rižu koja ga prati.- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 20 min
- Aktivan: 25 min
- Prinos: 4 porcije
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 20 min
- Aktivan: 25 min
- Prinos: 4 porcije
Sastojci
Odznači sve
Odvojena 4 pileća buta, butovi i bataki
Kosher sol i svježe mljeveni crni papar
2 žlice biljnog ulja
1/3 šalice sojinog umaka
1/4 šalice šećera
1/4 šalice bijelog destiliranog octa
5 češnja češnjaka, zgnječeno
2 lovorova lista
24. travnja sign
1 veliki žuti luk, narezan
2 mladog luka, narezana
Kuhana riža, za posluživanje
Upute
Posebna oprema:
Instant Pot višenamjensko kuhalo- Pileće batke obilno začinite solju i paprom. Okrenite Instant lonac (pogledajte Kuharsku napomenu) na postavku visokog pirjanja i dodajte ulje. Kada zasvjetluca, ali ne zadimi, dodajte pola komada piletine i zapržite s obje strane, oko 7 minuta. Izvaditi hvataljkama na tanjur i zapeći preostale komade piletine.
- Vratite svu piletinu u multivarku i dodajte soja sos, šećer, ocat, češnjak, lovor, luk i 1/2 žličice papra. Slijedite upute proizvođača za zaključavanje poklopca i pripremu za kuhanje. Postavite kuhati pod visokim pritiskom 8 minuta.
- Nakon što je ciklus kuhanja pod pritiskom dovršen, slijedite upute proizvođača za brzo otpuštanje i pričekajte dok se ciklus brzog otpuštanja ne završi. Pazite na preostalu paru, otključajte i skinite poklopac i vratite Instant lonac na postavku visokog kuhanja. Pustite da umak zavrije i smanjite ga dok ne postane tamno smeđa i ne zgusne, oko 20 minuta. Uklonite lovor.
- Prebacite piletinu i umak na tanjur za posluživanje, pospite mladim lukom i poslužite s rižom.
Cookova napomena
Postavke se mogu razlikovati na vašem Instant potu ovisno o modelu. Molimo pogledajte vodič proizvođača.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
