Saznajte Svoj Broj Anđela

Hrskavi kolači od rakova s ​​tartar umakom

  • Razina: Lako
  • Ukupno: 1 sat 10 min
  • priprema: 1 h
  • Kuhati: 10 min
  • Prinos: 4 porcije
  • Razina: Lako
  • Ukupno: 1 sat 10 min
  • priprema: 1 h
  • Kuhati: 10 min
  • Prinos: 4 porcije

Sastojci

Odznači sve





Za tartar umak:

1 šalica majoneze

1/3 šalice nasjeckanih kiselih krastavaca kopra



jarac muškarac škorpion žena

1 1/2 žlice sitno nasjeckanog mladog mladog luka



1 žlica sitno nasjeckanog svježeg peršina

2 žličice svježeg limunovog soka



1 žličica dijon senfa



1/2 žličice Worcestershire umaka

6. srpnja znak

1/2 žličice ljutog umaka



Za kolače od rakova:

1 šalica majoneze



2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina

2 žlice dijon senfa

2 žlice svježeg limunovog soka



2 žličice Old Bay začina

1 1/2 šalice panko krušnih mrvica

29. listopada zodijak

2 funte grudvastog mesa rakova, razvrstane za komadiće hrskavice i ljuske

Biljno ulje, za prženje

Kriške limuna, za posluživanje

Upute

  1. Napravite tartar umak: pomiješajte majonezu, kisele krastavce, mladi luk, peršin, limunov sok, senf, Worcestershire umak i ljuti umak u srednjoj posudi dok se ne sjedine. Pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta da se okusi sjedine.
  2. U međuvremenu napravite kolače s rakovima: pomiješajte majonezu, peršin, senf, limunov sok i Old Bay u velikoj zdjeli dok se ne sjedine. Dodajte panko i ponovno promiješajte. Dodajte rakove i promiješajte, pazeći da se meso ne zgnječi. Smjesu od rakova oblikujte u 8 pljeskavica, svaka promjera oko 3 inča. Pokrijte i stavite u hladnjak na 15 do 30 minuta.
  3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva F. Obložite veliki lim za pečenje smeđom papirnatom vrećicom ili dvostrukim slojem papirnatih ručnika. Ulijte dovoljno biljnog ulja u veliku tavu da bude 1/2 inča gore i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok ulje ne bude vruće, ali ne dimi. Dodajte kolače od rakova u serijama i kuhajte dok donja strana ne dobije zlatno smeđu boju, oko 2 minute. Okrenite kolače i nastavite peći dok ne porumene, još oko 2 minute. Pogačice s rakovima premjestite u obložen pleh i držite ih na toplom u pećnici dok peku preostale kolače. Poslužite toplo uz tartar umak i kriške limuna.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: