Gratinirani krumpir s skutom

Odznači sve

Maslinovo ulje u spreju

3 funte žutog krumpira, poput Yukon golda, neoguljen, narezan na kriške od 1/4 inča

rak žena ribe muškarac

3 šalice hladnog mlijeka (1 posto nemasnog)

7. svibnja znak

1/4 šalice višenamjenskog brašna

2 češnja češnjaka, mljevena

1 velika ili 2 male grančice timijana

kolovoz 4 zodijak

1 3/4 šalice ribanog sira Gruyere (6 unci)

1 1/2 žličice soli

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Poprskajte 2 litre, plitku vatrostalnu posudu za pečenje sprejom od maslinovog ulja.
Stavite krumpir u veliki lonac i prelijte vodom. Zakuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte dok krumpir ne omekša, oko 8 minuta. Ocijediti i ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Mlijeko i brašno stavite u veliki lonac i miješajte dok se brašno ne otopi. Dodajte češnjak i timijan i zagrijte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok smjesa ne zavrije i ne zgusne se, oko 8 minuta. Maknite s vatre, bacite grančicu timijana i posolite. Dodajte 1 šalicu sira i miješajte dok se ne otopi.
U posudu za pečenje rasporedite polovicu krumpira. Prelijte polovicom umaka od sira. Dodajte preostali krumpir i prelijte ostatkom umaka. Pospite preostalim sirom i pecite 25 minuta, dok ne popucaju. Stavite ispod broilera i pecite na jakoj temperaturi dok vrh ne porumeni, oko 2 minute. Poslužite vruće.
Veličina posluživanja: oko 1 šalica

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: