Francuski tost s jagodama i vrhnjem

Odznači sve

anđeo broj 801

3 šalice svježih jagoda, obrezanih i narezanih

2 žlice vode

6 velikih jaja

2 šalice vrhnja, podijeljeno

233 broj anđela

Maslac

8 (1-inčni) kriški brioša (od jednodnevne štruce)

23m Lako 90%RAZRED

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva F, a u pećnici zagrijte tanjur za posluživanje otporan na pećnicu.
U srednjem loncu pomiješajte 2 šalice bobičastog voća s vodom i kuhajte na laganoj vatri. Kuhajte na srednjoj vatri dok bobice ne omekšaju i ostavite sa strane do posluživanja. Držite toplo.
U plitkoj zdjeli, dovoljno velikoj da natopi nekoliko kriški kruha, umutite jaja i 1 šalicu vrhnja.
U velikom roštilju ili tavi na srednjoj vatri rastopite veliki dio maslaca. Površinu za kuhanje obavezno prekrijte otopljenim maslacem. Radeći u serijama, umočite koliko god kriški brioša možete kuhati na rešetki odjednom, u smjesu jaja/vrhnja. Okrenite kruh i pazite da se kruh previše ne razmoči.
Prebacite kruh na prethodno zagrijanu i maslacem namazanu rešetku i pecite dok ne porumeni i malo hrskava, oko 3 minute po strani. Kuhani francuski tost stavite na topli tanjur za posluživanje u pećnici i pokrijte ga folijom. Oni će ostati topli u pećnici dok se preostale kriške pripremaju.
Preostalu 1 šalicu vrhnja umutite u srednjoj posudi ručnim mikserom dok se ne stvore mekani vrhovi. Poslužite francuski tost preliven toplim jagodama, preostalim narezanim svježim jagodama i šlagom.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: