Flamin' Hot Cheeto Mozzarella Hearts
Ništa ne kaže 'moje je srce tvoje' kao ove začinjene, hrskave poslastice sa sirom. Nema ništa suptilno na njima -- od žarko crvene boje do odvažnog okusa, jasno pokazuju vašem Valentinu koliko vam je stalo.- Razina: Srednji
- Ukupno: 2 h 5 min (uključuje vremena smrzavanja)
- Aktivan: 35 min
- Prinos: 12 srca
- Razina: Srednji
- Ukupno: 2 h 5 min (uključuje vremena smrzavanja)
- Aktivan: 35 min
- Prinos: 12 srca
Sastojci
Odznači sve
Dva bloka od 1 funte djelomično obrane mozzarelle, kao što je Polly-O
Tri vrećice od 8 1/2 unce začinjene grickalice s okusom sira, kao što je Flamin' Hot Cheetos
4 velika jaja, lagano umućena
sep 6 zodijak
Biljno ulje, za prženje
1/2 šalice ranč preljeva
2 žlice vijetnamskog ljutog umaka, kao što je sriracha
okt 14. znak
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. Posebna oprema:
rezač kolačića u obliku srca širine 2 1/2 inča i termometar za duboko prženje- Nezamotane blokove mozzarelle stavite u zamrzivač na 30 minuta da se stegnu. U međuvremenu, ulijte grickalice s okusom sira u procesor hrane i pulsirajte dok se fino samelje. Rezervirajte 1 šalicu za posipanje na kraju, a ostatak prebacite u veliku zdjelu. Stavite jaja u zasebnu veliku zdjelu.
- Odmotajte hladne blokove mozzarelle i dugim, tankim nožem ih prerežite na trećine po dužini kroz njihove uske strane (kao kruh za sendviče), tako da imate 6 tanjih blokova mozzarelle. Koristeći 2 1/2 inča širine kalupa za kolačiće u obliku srca, izrežite 2 srca sira iz svakog tankog bloka; trebali biste imati ukupno 12 srca. Koristeći vrh rezača za srce, izrežite dublji rascjep na vrhu svakog srca od sira kako bi oblik srca bio definiraniji. Spremite bilješke za drugu upotrebu.
- Svako sirno srce umočite u razmućeno jaje, a zatim ubacite u prašinu od sira dok nije potpuno obloženo. Ponovite još 2 puta da dobijete vrlo gust premaz, a zatim prebacite u lim za pečenje. Zamrznite srca od sira najmanje 1 sat i do 3 dana.
- U veliki teški lonac ulijte dovoljno ulja da bude 2 inča uz stranu i pričvrstite termometar za duboko prženje na lonac. Zagrijte ulje na srednjoj vatri na 350 stupnjeva F. Koristeći šupljikavu žlicu ili cjedilo i radeći u 3 serije, spustite srca u ulje i pržite dok ne porumene na rubovima i sir se potpuno rastopi, oko 4 minute. Podignite srca iz ulja i prebacite na papirnate ubruse da se ocijede.
- Prebacite srca na pladanj i pospite rezerviranom sirnom prašinom. Ulijte preljev za ranč u malu zdjelu za posluživanje i ulijte ljuti umak u sredinu preljeva za ranč. Povucite vrh noža ravno kroz sredinu preljeva i ljutog umaka kako biste oblikovali oblik srca. Pečena srca poslužite dok su vruća uz začinjeni umak od ranča.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
