Dobivate dvostruki Omega-3 s ovom protuupalnom večerom u tavi

Uvijek ima puno toga za voljeti sheet pan dinners , ali ljeti su posebno divni jer obroci koji zahtijevaju samo jedan izvor topline postaju idealni. Priprema jednostavnih obroka ne znači da ne mogu biti bogata hranjivim tvarima. The omega-3 masne kiseline u ovoj večeri pomoći će podržati zdravlje mozga, a oni su također bili povezan s pomaganjem u smanjenju upale .

'U ovom receptu s tilapijom i bademi ”, piše Molly Thompson u Jednostavna protuupalna dijeta . 'Korica je hrskava i ukusna, a povrće je hrskavo, a sve se savršeno skuha u jednoj tavi!'

Završno jelo ne sadrži gluten i mliječne proizvode, a priprema se manje od sat vremena. Ako želite zamijeniti neko drugo povrće, možda ćete morati prilagoditi vrijeme kuhanja, ali inače biste mogli koristiti istu jednostavnu kombinaciju češnjak , sol i papar s gotovo svim povrćem.

Tilapija u ljusci s bademima i povrće

Za 4 porcije

Sastojci

Za povrće:

• 2 velike mrkve oguljene i tanko narezane
• 3½ šalice nasjeckane brokule
• 1 žuta tikva uzduž prepolovljena i poprijeko tanko narezana
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica soli
• ¼ žličice crnog papra

Za tilapiju s koricom od badema:

• 1 šalica sirovih, neslanih badema
• 2 velika jaja
• ¾ šalice bademovog brašna
• ¼ šalice tapioka brašna
• 1 žličica sušenog kopra
• ½ žličice paprike
• ½ žličice soli
• 4 (4 unce) fileta tilapije
• Kriške limuna, za ukras

metoda

1. Zagrijte pećnicu na 425°F. Obrubljeni lim za pečenje obložite aluminijskom folijom.
2. Za pripremu povrća pomiješajte mrkvu, brokulu i tikvicu na pripremljenom limu za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem i pospite češnjakom u prahu, soli i paprom. Pomiješajte i rasporedite povrće u jednom sloju. Pecite 20 minuta.
3. Dok se povrće peče, pripremite tilapiju. Stavite bademe u multipraktik i pulsirajte 20 do 30 sekundi dok se bademi ne razbiju na sitne komadiće. Prebacite u zdjelu srednje veličine. U zasebnoj srednjoj zdjeli umutite jaja.
4. U trećoj srednjoj posudi pomiješajte brašno od badema, brašno od tapioke, kopar, papriku i sol.
5. Kada je povrće pečeno, izvadite lim za pečenje iz pećnice i gurnite svo povrće na jednu stranu.
6. Napravite pokretnu traku s tri zdjele i limom za pečenje. Osušite jedan file tilapije i umočite ga u mješavinu bademovog brašna, zatim u smjesu od jaja, a zatim u zgnječene bademe, pritiskajući ih da lakše prianjaju.
7. Premazani fil staviti na praznu stranu lima za pečenje. Ponovite s preostalim filetima.
8. Pecite 11 do 13 minuta, dok povrće ne omekša kao vilica, a tilapija bude kuhana i zlatno smeđa. Poslužite odmah uz malo soka od limuna.

Izvadak uz dopuštenje Jednostavna protuupalna dijeta © 2021 Quarto Publishing Group USA Inc. Tekst: © 2021 Molly Thompson; Fotografija: Molly Thompson.