Dimljena piletina od jabuke
- Razina: Lako
- Ukupno: 2 sata 30 min
- priprema: 10 min
- Neaktivno: 1 h
- Kuhati: 1 sat 20 min
- Prinos: 2 porcije
- Razina: Lako
- Ukupno: 2 sata 30 min
- priprema: 10 min
- Neaktivno: 1 h
- Kuhati: 1 sat 20 min
- Prinos: 2 porcije
Sastojci
Odznači sve
1 žličica soli
242 broj anđela što znači
1 žličica paprike
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica soli češnjaka
1 žličica crnog papra
ovan ženski bik mužjak
1 žličica mljevenih pahuljica crvene paprike
1/4 žličice kajenskog papra
1/2 žličice sušenog timijana
što znači 343
1/2 žličice sušenog origana
2 žlice smeđeg šećera
1 cijela piletina, prepolovljena
Iver od jabuke za dimljenje, po potrebi
Upute
GLEDATI Pogledajte kako napraviti ovaj recept. - U zdjeli srednje veličine pomiješajte suhe sastojke. Začinom natrljajte obje polovice piletine. Pokrijte piletinu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Stavite drvnu sječku u pladanj za dimljenje roštilja. Ako nemate ovu opciju, možete napraviti paketić od aluminijske folije i na njemu vilicom probušiti nekoliko rupa i staviti direktno na vrući ugljen.
- Stavite piletinu na vrući roštilj na srednje jakoj vatri s mesnom stranom prema dolje. Pecite preko drvene sječke 1 sat i 20 minuta. Pokrijte, to će zadržati dim i spriječiti kisik da zapali drva za pušenje. Nakon 30 minuta okrenite piletinu na suprotnu stranu. Sokovi u blizini kosti trebaju istjecati bistro.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
