Dekonstruirana pita od piletine

Odznači sve

2 žlice maslaca

ribe žena blizanac muškarac

3 pileća prsa bez kostiju i kože, narezana na male kockice

3 stabljike celera, sitno narezane na kockice

2 mrkve, oguljene i sitno nasjeckane

1 veliki luk, sitno narezan

Kosher sol i svježe mljeveni crni papar

17. kolovoza horoskopski znak

2 lista smrznutog lisnatog tijesta (iz pakiranja od 17,3 unce), odmrznuto

1 veliko jaje, umućeno sa 1 čajnom žličicom vode

1/4 šalice višenamjenskog brašna

1/8 žličice kurkume

3 šalice pilećeg temeljca s malo natrija, vruće

2 šalice pola-pola

dec 10. znak

2/3 šalice smrznutog graška

2 grančice svježeg timijana, ubrano lišće

1 mala grančica svježeg ružmarina, listovi nasjeckani

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Obložite 2 lima za pečenje pergamentom.
Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte piletinu, celer, mrkvu, luk i malo soli i papra. Kuhajte dok povrće ne počne omekšavati, oko 7 minuta.
Za to vrijeme napraviti kore. Odmotajte oba lista tijesta, izjednačite površinu oklagijom i izrežite od svakog po 3 kruga. Krugove prebacite u pripremljene limove za pečenje, sve ih izbockajte vilicom i premažite jajima. Pospite malo soli i papra. Pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta.
Za to vrijeme pospite brašno po piletini i povrću i dodajte kurkumu; kuhajte 2 minute. Ulijte vrući temeljac, dodajte pola-pola, grašak, timijan i ružmarin i kuhajte dok se umak ne zgusne, još 3 minute. Poslužite u zdjelicama prelivenim korama.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: