Coryjev poznati Mac and Cheese

Odznači sve

1 štapić (8 žlica) slanog maslaca

4 bloka (8 unci svaki) oštrog cheddar sira, kao što je bačva za krekere, izrezana na kocke od 1 inča

1 jaje

1 žličica maslinovog ulja

anđeo broj 200

Uhvatite košer sol

1 funta makarona za lakat

1 limenka krem juhe od gljiva

1/2 limenke isparenog mlijeka, kao što je karanfil

5 žlica kiselog vrhnja

8 unci ekstra oštrog cheddar sira, nasjeckanog

1 šalica krekera od mrvljenog maslaca, kao što je Ritz

horoskop 26. siječnja

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Zakuhajte veliki lonac vode.
Otopite maslac u tavi od lijevanog željeza na laganoj vatri – vrlo je važno da ovaj korak bude na laganoj vatri! Dodajte cheddar na kockice i otopite dok ne postane kremast uz stalno miješanje. Umiješajte jaje, pazeći da se ne razmuti.
Dok se sir topi, u lonac s kipućom vodom dodajte maslinovo ulje i sol. Dodajte tjesteninu; kuhajte 10 minuta. Procijedite i vratite tjesteninu u lonac.
U kuhanu tjesteninu dodajte smjesu otopljenog sira i jaja, uz krem juhu od gljiva, evaporirano mlijeko i kiselo vrhnje; promiješajte pa dodajte polovicu mrvica od krekera. Miješajte dok se tjestenina dobro ne obloži i dok se umak ne sjedini.
Dodajte polovicu smjese za tjesteninu u posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča i na vrh stavite polovicu naribanog cheddara. Dodajte preostalu polovicu tjestenine, a zatim i preostali naribani cheddar. Po vrhu pospite preostale mrvice od krekera. Pecite 40 minuta.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: