Treniranje pobjednika u najgorim kuharima: Rachael Ray u svojoj prvoj pobjedi u kampu za obuku
Čujte Rachael Ray, pobjedničku mentoricu u emisiji Najgori kuhari u Americi: izdanje za slavne osobe, o tome kakav je osjećaj napustiti pobjednicu 9. sezone.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Kada je u pitanju Najgori kuhari u Americi , nema puno drugih mentora koji mogu pobijediti kuharicu Anne Burrell, koja drži rekord po većini pobjeda (šest od osam). Ali u 9. sezoni mentorica Rachael Ray – koja trenira tek drugu sezonu u seriji – popela se na vrh sa slavnom regrutom Loni Love. Rachaelina strategija pronalaženja onoga što njezin regrut voli u hrani i stavljanja toga u prvi plan uspješno je uspjela. Loni je skuhala južnjački komforni meni koji je došao ravno iz srca. To je dirnulo i impresioniralo suce, koji su joj dodijelili pobjedu. Loni je otišla s 50.000 dolara za svoju dobrotvornu organizaciju, američki Crveni križ. A Rachael je otišla s nevjerojatnim pravom hvalisanja, srušivši Annein rekord.
FN Dish je sjedio s Rachael na snimanju filma Najgori kuhari kako bi saznao više o tome kako je pristupila finalu i treniranju Loni do pobjede, kao i što misli o natjecanju s Anne.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Kako biste saželi cijelu ovu sezonu Najgori kuhari: Celebs? Kako ste pristupili tome?
Rachael Ray: Bila je to tako uzbudljiva sezona, jer sam navijao za ljude u svom timu, ali sam se također nekako zaljubio u nekoliko ljudi iz Crvenog tima. … Teško mi je žonglirati s emotivnim igračima poput The Sitcha u Anneinom timu, ali on je bio tako iskren i kuhao je s takvom samo žestinom, poštenjem i integritetom, a toliko se trudio. Kao da ga ponekad nisam mogla ni gledati. Morala bih baciti pogled, jer me je doveo do suza [s] koliko se trudio. Dakle, u obje naše momčadi bilo je jako emotivnih igrača. U našem timu volim Double L. Double R i Double L su se međusobno divili. Obožavam Johna, koji je tako zabavan, i njegov sam obožavatelj godinama. Baš je tako duhovit, i to je moja vrsta humora... I, znate, ovo je Anneina kuća, u osnovi, svi najgori kuhari: slavne osobe i naravno. Dakle, i ja pokušavam učiti od nje kao trenerice, jer je ona tako dobra u tome, a ja sam potpuno nov u tome. Ovo mi je tek druga sezona u showu, ali mislim da i ja moram raditi s malo vlastitog stila, a način na koji volim raditi je: osjećam je li osoba stvarno predan tipu hranu koju pripremaju i to je ono što žele jesti i to je ono što žele naučiti najviše, da čak i ako mi nije omiljena, nekako je moj posao da ih pokušam naučiti kako to učiniti za finale kako bi mogu biti jako uzbuđeni što će to učiniti kako treba. Dakle, moja vrsta hrane je mediteranska kuhinja. Kuham uglavnom talijansku hranu kod kuće, odrastao sam u talijanskom kućanstvu s više generacija, tako da je to moja primarna prehrana. Ali Loni je željela da njezina hrana odražava njezine favorite, a ona voli južnjačku udobnu hranu, pa je stvarno željela iznova osmisliti svoja omiljena jela za novu generaciju, za novo nepce, za novu publiku, novu mušteriju. To je bio naš timski cilj i mislim da smo zajedničkim radom osmislili vrlo kreativan jelovnik u kojem je ona jako, jako dobro prošla. I bilo je puno posla.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Biste li ikada od početka pomislili da bi Loni završila među vašim najboljima?
RR: Loni je vrlo emotivna i strastvena, smiješna žena. Zasigurno je od prvog dana puno toga donijela u kuhinju s osobnošću. Nisam znao koji je njezin skup vještina, ali je rasla tako brzo, tako brzo, i ispostavilo se da na kraju njezina hrana ima isto toliko osobnosti kao i ona, i bila je vrlo predana tome da se stvari pokreću... brzo i učinkovito, a od nas dvojice, ja sam sigurno bio košarica tijekom glavnog kuhara. Čuvala sam je kao mama kokoš. Pokušao sam odstupiti, ali je tako teško, kad si tako predan nekome, ne upravljati njime previše. Ali to me stvarno iznenadilo, jer sam pomislio: Oh, smrskam joj mozak. Tek sam u drugom krugu ovog posla kao trener. Dao sam nam u osnovi šansu 30/70 - 30 posto šanse za pobjedu, 70 posto šanse da se definitivno školovamo i izgubimo - tako da sam na kraju bio prilično šokiran da smo pobijedili.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Koji su bili neki od uspona i padova konačnog kuhara? Koja je bila Lonijeva slabost? Na primjer, zaboravila je staviti slaninu na jelo.
RR: Mislim da joj je jednostavno ponestalo vremena. Mislim da je naše upravljanje vremenom i hrana koju smo pripremali dok smo zajedno radili učeći obrok za finale... tanjuri su bili bolji, s izuzetkom žgance, [za koju] mislim da je drugi put bolje, ali mislio sam druga dva jela su zapravo ispala bolje prvi put. No, kako Julia Child uvijek kaže, samo kuhar zna što se događa u kuhinji, a naša komisija kulinarskih stručnjaka sigurno ne zna da je dan prije bilo samo malo ukusnije.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Bilo ti je jako teško birati između Johna i Lonija koga ćeš odvesti u finale. Koji je bio vaš aha trenutak kada ste odlučili ići s Loni?
RR: Kad sam morao birati koga ću odvesti u finale, zamolio sam svoje regrute da mi samo opišu što im to znači, a u Johnovom slučaju rekao je koliko je odan dobrotvornoj organizaciji za koju igra, au Lonijevom slučaju to bila je na neki način višeslojna stvar - predanost onome što je naučila i njezinoj kvaliteti života i sveukupnom obrazovanju, te njenoj dobrotvornosti - a kada se to svede, svi ti ljudi sami sebe muče za dobrobit svoje dobrotvorne svrhe. Samo sam mislio da je bolje zaokruženo objašnjenje za odlazak u finale došlo od Double L, a John je bio džentlmen u vezi s tim do n. stupnja; bio je vrlo cool i rekao mi je izvan kamere da misli da sam donio pravu odluku. Smatrao je da je Loni jači igrač za pobjedu.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Zadnji put kad smo razgovarali, rekli ste da će vam trebati početnička sreća za pobjedu protiv Anne. Osjećate li nakon pobjede kao da imate konkretniju strategiju?
RR: Jednostavno morate ići u natjecanje otvorenog uma, odabrati najbolje igrače za koje mislite da će vas učinkovito slušati. … Mislim da svaki put kada igrate ovu igru to mora biti kombinacija bacanja svega što imate na njih, svog znanja koje biste mogli podijeliti, ali također stvarno morate naučiti cijeniti njihovu osobnost i kako ljudi uče. Svima je potrebna drugačija tehnika kada je to u pitanju, tako da je to zeznuta igra, i mislim da nema sigurnih oklada bez obzira na to koliko dugo ste to radili, kao što je Chef Anne dokazala. I početnička sreća bila je preokret, ali ne mislim da pobjeda jednom znači brdo graha koji ide u drugi krug.
Autor fotografije: Jason DeCrow 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
Jason DeCrow, 2016., Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana
102 anđeoski broj
Kakav je osjećaj zaraditi pravo hvalisanja protiv Anne?
RR: Znate, uvijek sam mislio da sam super-konkurentna osoba i volim raditi posao samo ako mogu zamisliti da ga radim jako dobro. Volim vidjeti rast unutar svog brenda i rast u svojoj kuhinji i rast u svojoj hrani, ali isto tako volim ostati vjeran onome što jesam. Uvijek sam imao žestoku natjecateljsku prirodu ako je to nešto u čemu mislim da sam dobar. Mislim da je pomalo ironično što u ovoj emisiji volim i toliko poštujem kuharicu Anne da se osjećam krivom ako pobijedim. Rekao sam: 'O ne, nadam se da Anne nije uvrijeđena.' Bio sam oduševljen Lonijem, i tako sam uživao. Mislio sam da je bilo tako dirljivo i nevjerojatno da je došla iz ovoga i onda pobijedila. To je bio način na koji sam trebao doživjeti pobjedu, jer sam također osjećao poštovanje prema kuharici Anne, jer toliko poštujem nju i njezinu hranu da sam se nekako bojao pogledati je. Dakle, bila je to čudna senzacija, jer ja nisam takav. Volim razbijati guzicu, posebno svojom hranom; čak i ako si mi najbolja prijateljica ili mama, volim se hvaliti. Bio je to čudan osjećaj. … Morao sam nekako naučiti novi način uživanja u pobjedi. Morao je biti o drugoj osobi, a ne o meni uopće. Čudno, zar ne? Trippy. Bilo je vrlo tripirano.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
