Brokula i slanina Mac i sir

Odznači sve

Košer soli

8 unci cavatappi ili druge tjestenine s vadičepom

4 šalice cvjetića brokule (oko 8 unci)

2 žlice neslanog maslaca

rak žena leo muškarac

4 kriške kanadske slanine (oko 4 unce), nasjeckane

4 mladog luka, nasjeckana (razdvojeni bijeli i zeleni dijelovi)

Svježe mljevena paprika

2 žlice višenamjenskog brašna

2 žličice dijon senfa

110 anđeoski broj što znači

1 šalica 2% mlijeka

1 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira s smanjenom masnoćom (oko 6 unci)

1/4 šalice ribanog parmezana

Zakuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema naljepnici, dodajući brokulu tijekom zadnje 3 minute kuhanja. Rezervirajte 1 šalicu vode za kuhanje, a zatim ocijedite.
U međuvremenu rastopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kanadsku slaninu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne poprimi zlatnu i lagano hrskavu boju, oko 5 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom pomoću šupljine; ostavite kaplje u tavi.
Dodajte bjelanjke mladog luka, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenog papra u lonac. Kuhajte dok malo ne omekša, 1 minutu. Umutiti brašno i senf; kuhajte, miješajući, dok se brašno lagano ne preprži, oko 2 minute. Umutiti mlijeko i rezerviranu vodu za tjesteninu. Kuhajte, miješajući, dok se malo ne zgusne, oko 5 minuta. Dodajte sireve; kuhajte, miješajući, dok ne postane kremasto, još oko 2 minute.
U umak od sira umiješajte tjesteninu, brokulu i kanadsku slaninu. Začinite solju i paprom. Poslužite preliveno zelenilom mladog mladog luka.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: