Bratwurst pirjana s kiselim kupusom
Wisconsin je možda država sira, ali bratwurst (kobasice od mljevenog mesa koje se peku na žaru ili u ovom slučaju pržene na tavi) su kulinarska slava te države. Uglavnom zbog njemačkog podrijetla stanovnika, derišta su uobičajeno mjesto u mesnicama, restoranima, pa čak i na bejzbol stadionima. (Madison, Wisconsin je dom godišnjeg 'Brat Fest') Jednostavan recept Michaela Symona zahtijeva da se poveznice skuhaju s lukom, češnjakom i ljutim kiselim kupusom, a zatim poslužuju na baguetteu.- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 15 min
- priprema: 10 min
- Kuhati: 1 sat 5 min
- Prinos: 8 do 10 porcija
- Razina: Lako
- Ukupno: 1 sat 15 min
- priprema: 10 min
- Kuhati: 1 sat 5 min
- Prinos: 8 do 10 porcija
Sastojci
Odznači sve
2 žlice ulja
2 funte svježih poveznica za bratwurst
2 glavice luka, nasjeckana
2 češnja češnjaka, mljevena
29. travnja znak
3 šalice pilećeg temeljca
1 žlica paprike
1 žlica sjemena kima
4 šalice kiselog kupusa, ocijeđenog
2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
1 štapić za jelo
Upute
- U velikoj tavi zagrijte ulje na jakoj vatri. Smeđi bratwurst u ulju i smanjite vatru na srednju. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok se lagano ne karamelizira. Dodajte temeljac, papriku, kim i kiseli kupus i pirjajte 45 minuta. Maknite s vatre i umiješajte svježi kopar. Poslužite na baguetteu.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
155 anđeoski broj što znači
