BBQ Grill Odrezak od mesa na kocke s Jalapeno BBQ umakom

Odznači sve

1 funta (4 komada) 'kockastog' odrezaka

31. prosinca horoskopski znak

2 šalice vašeg omiljenog dimljenog BBQ umaka od hikorija

1/4 šalice mladog luka, nasjeckanog

2 žlice nasjeckanog svježeg češnjaka

1 žlica nasjeckanog svježeg lišća ružmarina

1 cijela jalapeno paprika, tanko narezana

1/4 šalice ulja kanole, plus 2 žlice, plus još ulja za roštilj

1 veliki luk Vidalia, narezan na 1/4 inča debljine

4 kaiser rolata, podijeljena na pola

2 žlice maslaca, otopljenog

8 kriški Cheddar

Salata od kupusa i kiseli krastavci kopra, kao prilog

1233 anđeoski broj

Odreske probušite vilicom kako biste napravili brojne rupe.
U srednjoj posudi pomiješajte BBQ umak, mladi luk, češnjak, ružmarin i jalapeno papriku. Izvadite 1/2 šalice smjese i rezervirajte za rolice. Dodajte 1/4 šalice ulja i odreske u zdjelu i ostavite da se mariniraju 30 minuta ili do 2 sata.
Zagrijte roštilj na srednje i nauljite rešetke.
Stavite odreske na nauljeni roštilj i pecite 3 do 4 minute sa svake strane. Izvadite odreske na tanjur i ostavite sa strane.
Natrljajte roštilj s 2 žlice ulja. Luk pecite na žaru dok ne postanu željeni tragovi sagorevanja. Prerezane strane rolata premažite otopljenim maslacem i tostom (ili roštiljem); Staviti na stranu. Na svaki odrezak stavite 2 kriške sira i malo luka na žaru. Vratite odreske na roštilj i poklopite dok se sir ne otopi. Prepečene lepinje premažite s 1/2 šalice rezerviranog umaka, po želji, a odreske stavite na donju polovicu kiflica. Pokrijte gornjim polovicama i poslužite sa salatom od kupusa i kiselim krastavcima.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: