Slatki krumpir na pari
Slatki krumpir je nutricionista, pun vitamina A i C, vlakana i kalija da spomenemo samo neke. Kuhanje na pari pomaže sačuvati više ovih hranjivih tvari i ne zahtijeva nikakvu dodatnu masnoću ili druge sastojke. Osim toga, mnogo je brže od pečenja. Osim što ih poslužujete s preljevima, batat na pari odlična je namirnica koju možete imati pri ruci za dodavanje salatama i juhama ili uživanje kao brz i jednostavan prilog.- Razina: Lako
- Ukupno: 30 min
- Aktivan: 5 minuta
- Prinos: 2 porcije
- Razina: Lako
- Ukupno: 30 min
- Aktivan: 5 minuta
- Prinos: 2 porcije
Sastojci
Odznači sve
2 srednja slatka krumpira (oko 1/2 funte svaki), očišćena (pogledajte Cook's Note)
djevica mužjak ribe ženka
Preljevi, poput vrućeg meda i nasjeckanih pekana; slani maslac i čili u prahu; creme fraiche, vlasac, sol i papar; biljni maslac; slani maslac i smeđi šećer; salsa i oštar cheddar; pržene pepita, cilantro, sol i papar, po želji
Upute
Posebna oprema:
košara za paru ili cjedilo- Stavite košaru za kuhanje na pari ili cjedilo u veliki lonac. Dodajte vodu dok ne dosegne 1 inč ispod dna košare. Batat stavite u košaru za kuhanje na pari i zakuhajte vodu. Kada voda zavrije, poklopite lonac, smanjite vatru na srednju i ostavite krumpir da se kuha na pari dok ne umetnete nož za čišćenje bez otpora, oko 30 minuta. Uz pomoć hvataljke izvadite krumpir iz košare za kuhanje na pari i ostavite da odstoji 5 minuta. Krumpir prepolovite po dužini i poslužite onako kako jest ili s željenim dodacima ako koristite.
Cookova napomena
Pazite da koristite cijele krumpire slične veličine kako biste osigurali isto vrijeme kuhanja. Po želji, krumpir se može oguliti i narezati na velike komade prije kuhanja na pari kako bi se skratilo vrijeme kuhanja, ovisno o veličini komada. Testirajte na spremnost isto kao da kuhate cijeli krumpir.
Podijelite Sa Svojim Prijateljima:
