Bake su se kunule u ovaj sirup od luka i meda za bolno grlo

Ovo je sirup iz noćnih mora mog djetinjstva. Smatram da je okus previše bolesno sladak za podnijeti. Međutim, to je lijek i, kao takav, nije tu da bi se u njemu uživalo. Nisam mogao izostaviti ovaj sirup iz knjige o slavenskim lijekovima jer je to bio glavni lijek koji sam kao dijete dobio na prvi znak grlobolja — svima nam je dano! Mnogi Poljaci još uvijek se kunu u učinkovitost sirupa, a mnogi ga ljudi više čak i ne smatraju užasnim jer su navikli na njega. The sok od limuna djeluje na poboljšanje okusa i njegovo očuvanje.

Bilješka: Ovaj sirup sada se preporučuje djeci starijoj od 3 godine.

Za 1 bočicu od 250 ml/9 fl oz

Najstrašniji, a iznimno učinkovit sirup od luka za bolno grlo

Sastojci

• 1 veliki bijeli luk, grubo nasjeckan
• 5–6 žlica kvalitetne tekućine med
• 3 žlice soka od limuna (po želji)
• Sterilizirana staklena posuda od 250 ml/9 tečnih oz
• Sterilizirana staklena boca od 250 ml/9 tečnih oz

Upute

1. Stavite nasjeckani luk u teglu. Žlicom dodajte med, pazeći da je luk potpuno prekriven. Staklenku zatvorite poklopcem i protresite.
2. Ostavite na toplom mjestu 48 sati, protresite staklenku kad god se sjetite (tri puta dnevno bi bilo idealno).
3. Nakon 48 sati imat ćete dovoljno sirupa. Procijedite luk i ulijte sirup u steriliziranu bocu. Ako želite dodati limunov sok, dodajte ga sada.
4. Pijte 1 žlicu tri puta dnevno kada osjetite da dolazi grlobolja. Kaže se da ovaj sirup gubi snagu nakon 2 tjedna. Čuvajte u hladnjaku ili na hladnom i tamnom mjestu.

Izvadak uz dopuštenje Slavenska kuhinjska alkemija . Copyright © 2023 by Zuza Zak. Izdavač Watkins, otisak Watkins Media Limited.