Sva pitanja o hidroliziranom kolagenu koja imate, odgovoreno

Suplementi kolagena toliko su popularni zbog toga koliko dobro podržavaju ukupnu dobrobit; od užarene kože i sjajne kose do jačih mišića i fleksibilnih zglobova. Ali ako ste započeli s istraživanjem popularnih prahova, vjerojatno ste vidjeli nekoliko zbunjujućih izraza: 'hidrolizirani kolagen', 'hidroliza' i 'hidrogeni kolagena'. Što to točno znače? Evo svega što trebate znati.

Što je hidrolizirani kolagen?

Kolagen je obitelj vlaknastih proteina kojih je najviše obilje proteina u našem tijelu . Međutim, kada dopunjavamo kolagenom, dobivenim iz kravlje kože i riblje ljuske, taj se kolagen prvo mora razgraditi kako bi ga naša tijela mogla koristiti. Ova se verzija naziva hidrolizirani kolagen (poznat i kao hidrogeni kolagena) i nastaje postupkom koji se naziva hidroliza, gdje molekule vode pucaju kemijske veze.

'Kolagen je složeni protein izgrađen od tri lanca aminokiselina, dok je hidrolizirani kolagen kolagen koji se razgrađuje na male proteinske lance, tzv. kolageni peptidi , koji su napravljeni od nekoliko aminokiselina ', objašnjava Nour Zibdeh, M.S., RDN, CLT .

Tehnički to znači da su svi dodaci kolagena hidrolizirani, ali se samo razgrađuju u različitom stupnju. Kad se kolagen potpuno hidrolizira, jednostavan je za upotrebu jer se otapa u tekućinama - čak i u vodi. Također je u osnovi bez okusa i mirisa, zbog čega ga je tako zgodno dodati u tonu različiti recepti .

31. srpnja kompatibilnost zodijaka

Sažetak

Kada dopunjavamo kolagenom, dobivenim iz kravlje kože i riblje ljuske, taj se kolagen prvo mora razgraditi kako bi ga naša tijela mogla koristiti. Ova se verzija naziva hidrolizirani kolagen (poznat i kao hidrogeni kolagena) i nastaje postupkom koji se naziva hidroliza, gdje molekule vode pucaju kemijske veze.

28. studenog horoskopski znak

Zašto biste trebali odabrati hidrolizirani kolagen umjesto želatine?

Ako se kolagen nije razgradio do kraja, djelomično se hidrolizira i obično naziva želatina, koju možete naći kao dodatak, ali nije toliko uobičajena. Dodaci želatini sadrže veće peptide i ne otapaju se tako lako u tekućinama. Želatina se često koristi za izradu gumenih proizvoda ili kao sredstvo za zgušnjavanje, jer se želira kad se pomiješa s tekućinama. Budući da nije potpuno razbijena, vjerojatnije je da želatina uzrokuje uzrujanost želuca i nadutost zbog većih jedinica peptida.

Koje su prednosti hidroliziranih dodataka kolagenu?

• Koža i kosa: Studije su pokazale da će uzimanje kolagenih peptida biti od pomoći elastičnost kože, razinu hidratacije i promiču mladenačku teksturu . * Suplementi kolagena također pružaju mnoge aminokiseline i hranjive sastojke potrebne za rast kose. *
• Dobro: Istraživanja pokazuju da kolagen može pomoći podržati svoje zdravlje crijeva . * Kao stručnjak za zdravlje crijeva Vincent Pedre, dr. Med. rekao je za mbg, 'Iz istih razloga kolagen pomaže u obnavljanju i rastu mišićnog tkiva, on služi kao izvrstan izvor hranjivih tvari za potporu brzo dijelećim stanicama koje postavljaju unutrašnjost crijeva.' *
• Zglobovi: Na temelju rastućih istraživanja utvrđeno je i da kolagen upravlja kronična bol u zglobovima . * Kolagen se nalazi u svim ligamentima, a suplementi pružaju esencijalne aminokiseline za potporu prirodnim razinama u tijelu - pa je teorija da će, ako imate jače ligamente, pomoći u upravljanju razinom boli.
• Mišići: Jedno je istraživanje pokazalo da podržava hidrolizirani dodatak kolagena mišićna snaga i sastav tijela. * Zapravo, prema Zibdehu, 'Kolagen također može podržati vitke mišiće i pomoći poboljšati tjelesni sastav bolje od ostalih proteina.' * Iako ne znamo u potpunosti zašto je to slučaj, istraživanje je pokazalo da kolagen suplementi mogu bolje podržavati koštane mišiće , što bi moglo biti faktor koji doprinosi. *

Poanta:

Hidrolizirani kolagen jednostavno je kolagen koji se razgrađuje na lako probavljive peptide i u ovom formatu tijelo ga bolje apsorbira. Ako uzimate prašak s dodatkom kolagena, on je hidroliziran, bez obzira je li to na naljepnici ili ne.

Želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: