Al Pastor Marinirana svinjetina

Odznači sve

4 unce sušene guajillo paprike, osušene i namočene u hladnoj vodi 5 sati

4 unce češnjaka

4 unce soka od jabuke

4 unce svježe iscijeđenog soka od naranče

4 unce bijelog octa

2 unce bijelog luka

22. maja horoskop

1 unca achiote paste

1/4 unce mljevenog cimeta

1. rujna zodijak

1/4 unce mljevenih klinčića

1/4 unce mljevenog kima

1/4 unce sušenog origana

1/4 unce sušenog timijana

4 lovorova lista

Sol i svježe mljeveni crni papar

1 funta svinjske lopatice, tanko narezane

2 unce nasjeckane slanine

feb 2 kompatibilnost zodijaka

Ulje, za kuhanje

Kockice svježeg ananasa, po želji

Ocijedite guajillos, dodajte ih u blender i pomiješajte s 4 do 6 unci vode. Procijedite pire. Dodajte guajillo pire, češnjak, sok od jabuke, sok od naranče, ocat, luk, achiote, cimet, klinčiće, kumin, origano, timijan, lovor, 1 uncu soli i 1/2 unce papra u blender i izmiksajte da napravite marinadu .
Pomiješajte marinadu i svinjetinu u velikoj plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti i marinirati preko noći u hladnjaku. Mariniranu svinjetinu narežite na male komadiće.
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri s mlazom ulja. Dodajte svinjetinu i slaninu i kuhajte. Kad je meso pečeno, ako koristite, dodajte malo ananasa narezanog na kockice.

Koristite ovu mariniranu svinjetinu kao nadjev za sendviče, burrito, quesadillas ili tacos.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: