Dovoljno je 5 protuupalnih doručaka za svako radno jutro

Iako akutna upala može biti pozitivna stvar, signalizirajući vašem tijelu da je vrijeme za zacjeljivanje, kronična upala niske razine osnovni je problem mnogih modernih bolesti. 'Ako imate simptome poput glavobolje, nadutosti, bolova u zglobovima, osipa, umora, debljanja, alergija, astme ili problema s raspoloženjem - najvjerojatnije ste upaljeni' objašnjava Amy Shah , M.D., liječnik funkcionalne medicine. 'Ponekad upala može biti' tiha 'ili je teško otkriti. To je osnovni uzrok bolesti poput dijabetesa, bolesti srca, pretilosti, hipertenzije i raka. '

Iako postoje brojni načini za pomoć u suzbijanju upala, uključujući davanje prioriteta spavanju i manje naporno vježbanje, hrana je jedan od najsnažnijih načina za stvarno pomicanje igle, a doručak, koji započinje dan, izvrsno je mjesto za početak. Evo pet protuupalnih doručaka koji su jednako ukusni koliko i njegujući:

1. Zlatna mliječna zobena kaša

Zlatno mlijeko je protuupalna ayurvedska reznica , kombinirajući mlijeko, kurkumu i crni papar za zemljani, prizemni doručak koji je lijepog okusa koliko izgleda (te boje!). Jedna od aktivnih komponenata kurkume je kurkumin , koji ne samo da začinu daje tako sjajni odsjaj, ujedno je i protuupalna zvijezda ovog recepta. Da biste je napravili, zagrijte 1 šalicu mlijeka u maloj posudi dok ne zakipi, a zatim dodajte ½ šalice valjanog zobi, 1 žličicu mljevene kurkume, ½ žličice mljevenog đumbira i prstohvat soli i crnog papra. Crni papar možda zvuči pomalo čudno, ali je presudan u pomaganju vašem tijelu da apsorbira više onog dobrog protuupalnog kurkumina iz kurkume (neki studije pokažite da crni papar može povećati sposobnost vašeg tijela da apsorbira kurkumin za 2000%).

Zatim smanjite vatru na najnižu temperaturu i kuhajte jednu minutu, a zatim maknite s vatre i umiješajte javorov sirup ili med po ukusu. Uživajte uz posip cimeta na vrhu.

2. Smoothie od zelenog čaja

Ovaj smoothie koristi zeleni čaj kao bazu za osvježavajući način za početak dana. Zeleni čaj jedan je od najmoćnijih boraca protiv upale zbog visoke razine polifenolskog spoja koji se naziva EGCG, koji zaustavlja upala u svojim stazama ograničavajući oslobađanje proupalnih proteina citokina u stanicama.

Započnite kuhati 1½ šalice zelenog čaja i čajem kuhati 3 minute prije nego što se procijedi. Stavite ga u zamrzivač dok u blender dodajete ostatak sastojaka (ili ga napravite večer prije i pustite da se ohladi u hladnjaku dok spavate). U blender dodajte veliku šaku špinata, sok od 1 limuna, ½ avokada, 1 mjericu neukusnih kolagenih peptida, 1 bananu, šaku smrznutih borovnica i prstohvat morske soli sitnih zrna. Dodajte svoj zeleni čaj i miješajte dok ne postane glatko.

3. Smrznuta brokula miso scramble

Brokula je dobro proučavani borac protiv upale, kao i svi njeni rođaci od križa. Bogat je u sulforafan , koji se bori protiv upala smanjenjem oksidativnog stresa i smanjenjem oštećenja tkiva i stanica.

Da biste ovaj doručak učinili super jednostavnim, jednostavno ćete zgrabiti pregršt smrznute brokule koju držite pri ruci u zamrzivaču i pirjati je na tavi na umjerenom ulju avokada dok ne počne smeđati. Smanjite vatru na vrlo nisku, a zatim dodajte dva tučena jaja u pastiru i obilnu prstohvat soli i kuhajte uz neprestano miješanje. Neposredno prije nego što postanu, dodajte kapljicu tamarija i žlicu misoa.

4. Salata od prženih jaja na maslinovom ulju

Maslinovo ulje, mediteranska prehrana, poznato je po svojstvima protiv upala. Osim što je visoko u poželjnom zdravlju srca mononezasićene masti , koji mogu pomoći u poboljšanju markera upale poput C-reaktivnog proteina i interleukin-6, maslinovog ulja i posebno ekstra djevičanskog maslinovo ulje ima razne polifenole koji smanjuju upalu. Oleocanthal je jedan spoj posebno u maslinovom ulju koji ima slična protuupalna svojstva kao ibuprofen.

anđeo broj 3939

Za ovaj doručak zagrijte 2 žličice visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj temperaturi dok se ne zagrije. Razbijte 2 jaja izravno u tavu, a zatim smanjite vatru na najnižu razinu. Kuhajte dok se bjelanjak ne stegne, ali žumanjci još uvijek teku, a zatim okrećite i nastavite kuhati dok jaje ne postigne željeno stanje gotovosti. Poslužite na krevetu od rikule ubačene u više djevičanskog maslinovog ulja, soli i papra za brz i svjež doručak.

5. Chia puding s mlijekom od čokolade

Čokolada za doručak? Ako se želite boriti protiv upale, dobit ćete zeleno svjetlo. Sirovi kakao je prepun flavanoli . Flavanoli su vrsta fitonutrijenta ili prirodne kemikalije koju biljka proizvodi kako bi zaštitila biljku od stvari poput buba i bolesti te imaju protuupalna i antioksidativna svojstva kada ih ljudi konzumiraju. Cacao zapravo ima najviša koncentracija flavanola na osnovi težine u usporedbi sa svim ostalim namirnicama, ali sadržaj flavanola smanjuje se što se više prerađuje kakao (tako će sirovi kakao imati više zdravstvenih koristi u odnosu na komad mliječne čokolade). Neki studije pokazuju da konzumacija kakaa može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, a može čak imati i neke pozitivne učinke na razinu kolesterola u krvi. Ipak je potrebno više istraživanja u ovom području.

Ovaj ćete doručak poželjeti pripremiti večer prije, ali treba vam samo nekoliko minuta: u njega umiješajte 1½ žlice sirovog kakaa u prahu, 1 žlicu meda ili javorovog sirupa, 1 žličicu ekstrakta vanilije i prstohvat morske soli sitnog zrna 1 šalica mlijeka po izboru dok se ne sjedini. Dodajte 3 žlice chia sjemenki, miješajući dok se dobro ne rasporede. Stavite u hladnjak preko noći, miješajući nakon oko 20 minuta i jednog sata. Ujutro će chia postati gusta i želatinasta, a vi ćete imati prekrasan doručak koji nadahnjuje desert.

Želite li da vaša strast prema wellnessu promijeni svijet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Registrirajte se danas i pridružite se našem predstojećem radnom vremenu uživo.

Podijelite Sa Svojim Prijateljima: