10 najboljih superhrane bogate polifenolom + zašto biste ih trebali jesti
'Jedite hranu, ne previše, uglavnom biljke.' Jednostavnost i točnost tih riječi, koje je napisao Michael Pollan u svom remek-djelu U obranu hrane , nemaju premca.
Ali zašto su biljne namirnice tako moćne? Zašto svojim srčanim bolesnicima uvijek iznova ponavljam da dobiju sedam do 10 porcija voća i povrća u jarkim bojama dnevno? Na primjer, upravo ovog tjedna vijesti su objavile priču koja borovnice poboljšavaju i krvni tlak i zdravu fleksibilnost arterija , što ih čini mlađima.
Tajna koju posjeduju borovnice i druga odabrana cjelovita hrana je u tome što su bogati izvori polifenola. Upoznajmo te moćne kemikalije još malo.
Vrijeme je da obratite pažnju na jednominutnu lekciju iz kemije hrane. Polifenoli su skupina biljnih kemikalija koje imaju barem jednu fenolnu skupinu (ne pitajte me zašto neke monofenole ne nazivamo - ne znam). Jedna od širokih vrsta polifenola su fenolne kiseline, uključujući crveno voće, crnu rotkvicu, luk, kavu, žitarice i začine.
14. svibnja zodijak
Druga široka skupina su flavonoidi, uključujući izoflavone koji se nalaze u soji, antocijanidi u bobicama i vinu, flavoni u bilju, flavonoli u brokuli, rajčici i čaju, flavanoni u agrumima i sokovima te pronađeni flavan-3-oli u kakau, čaju i vinu.
Napokon, neki poznati ne spadaju ni u jednu klasu, uključujući resveratrol i stilbene iz vina i orašastih plodova, kurkumin u začinima i lignane u lanenom sjemenu.
Polifenoli poboljšavaju vaše zdravlje na šest načina:
2. veljače horoskopski znak
- Niži kolesterol
- Niži krvni tlak
- Poboljšati funkciju arterija (endotela)
- Spriječite nakupljanje trombocita
- Poboljšati fleksibilnost arterija
- Poboljšani životni vijek
Dokazi za dobrobit srca za hranu bogatu polifenolima potječu iz stotine studija . Jedan primjer objavljen prošle godine bila je velika studija u Europi koja je izvijestila da je veći unos polifenola, posebno stilbena iz grožđa i orašastih plodova i lignana iz lana povezan s duljim životnim vijekom .
U još jedna nedavna studija , od više od 500 europskih ispitanika, pronađene su zdravije arterije kod onih koji su jeli sirovo povrće i izbjegavali masne mliječne proizvode. Konzumacija svježeg voća, vina i izbjegavanje masnih mliječnih proizvoda također je povezano s manjom upalom kod istih ispitanika.
prosinac rođendan znak
Trebate li još? U preko 34.000 žena u menopauzi unos hrane bogate flavonoidima poput mekinja, jabuka, krušaka, grejpa, jagoda, crnog vina i čokolade bio povezan s niži rizik od srčanih bolesti i svih uzroka smrti.
Želite nekoliko dodatnih savjeta? Top 100 najbogatijih namirnica polifenola je proučeno i objavljen je popis, ali prvih 10 su:
- Karanfilić
- Zvjezdani anis
- Kakao u prahu
- Meksički origano, sušeni
- Sjeme celera
- Crna aronija
- Tamna čokolada
- Obrok od lanenog sjemena
- Crna bazga
- kesten
Počasno priznanje odnosi se na kadulju, ružmarin, metvicu, majčinu dušicu, kapare, bosiljak, curry, jagode i kavu.
Nema sumnje da je hrana informacija. Hrana može djelovati kao prirodni lijek, vaša večera može odrediti vašu sudbinu, a vilica može odlučiti vašu sudbinu. Hrana bogata polifenolom koja se nalazi u voću, povrću, orašastim plodovima i sjemenkama ljekarna je za poboljšanje 'kemijskog seta' vašeg tijela, odmičući iglu od upale i bolesti te prema zacjeljivanju i vitalnosti. Kao što je zamjenik ravnatelja USDA-a rekao u rijetkom trenutku iskrenosti 'Jedite svoje prokleto povrće', put do zdravlja, energije i dugog života bez bolesti možete pronaći na kraju vaše pametno postavljene vilice.
Oglas
